【草埔东】草埔东长者爱心美食工作坊之 “学做美味寿司卷”

7月25日，草埔东社区党群服务中心举办了一场社区长者爱心美食工作坊的活动，吸引了十几位社区长者参加。本次活动是让参加活动的社区老人在相互协助制作美食的同时结识新朋友，达到“以食会友”的目的。

还没到活动时间，叔叔阿姨们就早早地在等待了，看来大家的热情很高啊！活动开始，社工向大家简答介绍了自己，并讲解了本次寿司卷制作的流程。由于人数较多和考虑到安全问题，因此配料都是社工事先切好的，大家只要按照步骤就可以制作了。社工先向大家展示了一次正确的制作方法后，大伙们就开始动手制作了。摊开寿司帘，将煮好的米饭均匀地抹在紫菜上，然后放上切成条的青瓜、酸萝卜、煎蛋、火腿肠；接着用寿司帘将它们卷成一个寿司条；最后用刀切块就可以吃了。大家两人为一组，相互协作，你放材料，他卷寿司，场内回荡着欢声笑语。孙阿姨看着邻座的大叔笑道：“张大哥，你的配料放太多啦，会散开的，你要像我这样放.......”；还有个刚品尝了自己成果的卢阿姨感叹道“想不到寿司卷还挺好吃的，下次回去我也要做给我的孙子吃。”

升阳升驻草埔东社区社工

                                张潇文

                           2017年7月25日